Gladfield American Ale Malt 25kg

Gladfield American Ale malt is the answer for brewers who have find Gladfield??Ale malt adds a tad too much malty and toasted flavour profile to
certain beer styles. This malt starts as all Gladfield base malts with a??traditional long cool germination period. What separates Gladfield American Ale Malt from Gladfield??Ale malt is a newly developed kilning regime that favours colour formation??typical of an Ale malt alongside??a clean malt profile without the extra toasted??flavour.

Gladfield American Ale malt is popular favourite for producing popular hop-forward??American Ale style beers for which it was named.

Specification

EBC Test Method ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? Specification ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? Typical Analysis

Moisture (max) % ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 5 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??3.5

Extract ??? Fine Dry min% ?? ?? ?? ?? ?? ??79 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 80.5

Extract ??? Coarse Dry ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 79.5

Extract ??? Fine As-is ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 78.0

Extract ??? Coarse As-is ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 77.0

Saccharification time ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 10 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??10

Odour ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??normal

Wort Colour ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??4.5 ??? 5.5 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 5

Total Nitrogen (%) ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 1.45 ??? 1.75 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 1.65

Kolbach Index ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 35.0 ??? 41.0 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??38

pH ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??5.7 ??? 6.0 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??6

Diastatic Power (WK) min. ?? ?? ?? 160 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 200

FAN (mg/l) min ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??120 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??135

Friability (min) % ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 85 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 91

Glassy Corns (max) % ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??2 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 0.5

P.U.G (max) % ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 5 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 1.5

Additional Information

Typical Usage:

Base Malt for many styles of hop forward beers

Rate:

Up to 100%